Шу пуэр Чэнь Нянь (Золотой квадрат), Юньнань, А, 2003

Выдержанный шу пуэр, произведенный в регионе Юньнань из листьев древних чайных деревьев.

Внешний вид

Пуэр плотно спрессован в кирпичики весом 4 граммов и обернут в золотистую фольгу, которая сохраняет вкусовые и ароматические свойства чая. Одного квадратика достаточно для заварки в термосе или глиняном чайнике или нескольких проливов.

Вкус и аромат

В сухом виде чай имеет сухой древесный, землистый аромат. В аромате пропаренного листа появляются инжирные, торфяные, табачные ноты. Настой землистого цвета, плотный, маслянистый, мягкий, с бархатистой структурой. Во вкусе присутствует горчинка, переходящая в сладковатое послевкусие.

Эффект

Классический шу пуэр на каждый день. Без особенных изысков, добротная рабочая лошадка. Согревает, тонизирует, дает энергию.

Как заваривать

Заваривание в типоте

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 4-8 гр

Не забудьте о техническом проливе для промывки и пробуждения чая.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек.

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 4 гр на 100 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек