Шу пуэр Кун Цюэ Шэнтай Гу Шу Бин (Карамельный павлин), А, 2012

Выдержанный шу пуэр из мэнхайского сырья, собранного со старых деревьев. Мягкий, сбалансированный чай для бодрого утра.

Блин средней плотности прессовки состоит из крупных, мясистых листьев и большого количества почек. Аромат прогретого листа спокойный, слегка пряный, с нотами сухого дерева и орехов.

Настой плотный, темный, глубокий, черно-бурого цвета с рубиновым оттенком. Аромат теплый, пряный, с нотами молочного шоколада, топленого молока, карамели, изюма и орехов. Вкус мягкий, обволакивающий, деликатный, с нотами молока, торфа, грибов, фундука, дерева, с легкой пикантной горчинкой и шершавостью. С проливами чай становится нежным, уходит в ноты корицы, шоколада и орехов. Сладковатое бархатистое послевкусие.

Чай отлично освежает, согревает, мягко тонизирует, проясняет сознание. Подходит для утреннего чаепития.

Как заваривать

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 7-10 гр на 120-150 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 10+ сек

Настаивание в термосе

• Вода: 85-90°C
• Количество чая: 5 гр на 400-500 мл воды

Чая берите чуть меньше, чем хочется, чтобы не перезаварить, особенно если планируете держать чай в термосе несколько часов.

Варка на огне

• Количество чая: 10-15 гр на 800-1000 мл воды

Довести воду до почти закипания и выключить огонь. Дайте чаю немного настояться и получите мягкий приятный настой.