Шу пуэр Ча Хуа Ши (Чайные камни), Мэнхай, ААА, 2018

Новый продукт на чайном рынке Китая, который активно завоевывает мир, удивляя своим непривычным внешним видом и необычным мягким вкусом. Чайные камни напоминают чайные головы, но благодаря особенностям технологического процесса имеют ярко выраженный аромат клейкого риса (Но Ми Сян).

Внешний вид

Плотные комочки небольшого размера черного цвета со сладковатым, сочным ароматом рисовой каши. 

Вкус и аромат

Настой прозрачный, чистый, янтарно-красного цвета с ароматом пряностей, орехов, сухого дерева и риса. Вкус выразительный, мягкий, насыщенный, сладкий, с древесными, карамельно-ореховыми, хлебными оттенками. Долгое теплое послевкусие со сладкими нотами.

Воздействие

Чай выдерживает множество проливов, прекрасно подходит для варки на огне и настаивании в термосе. Рекомендуем использовать кипяток температурой 95-100°С, а перед проливами замочить чай на 20 секунд, чтобы пробудить его. Согревает, слегка тонизирует, улучшает настроение.

Как заваривать

Заваривание в типоте

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 6-8 гр

Не забудьте о техническом проливе для промывки и пробуждения чая.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек.

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 6 гр на 100 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек