Шу пуэр Лао Чжан Сян (Старая камфора), АА, 2004

Выдержанный шу пуэр из провинции Юньнань, урожай 2004 года, категория сырья AA. Название переводится как «старый камфорный аромат». Почти двадцать лет естественного созревания сформировали глубокий, чистый и гармоничный профиль без резкой землистости.

Плотный блин темно-каштанового оттенка с признаками естественного старения. Сухой лист равномерно ферментирован, с темной, глубокой текстурой. Настой густой, темно-рубинового цвета с медным отблеском.

Профиль чая зрелый, благородный и объемный. Аромат глубокий, с легкой пряной прохладой на фоне теплой сладости. Во вкусе чувствуется древесная основа, темный шоколад, сухофрукты и характерная камфорная нота. Послевкусие долгое, слегка охлаждает и одновременно согревает.

Гармоничный чай, хорошо согревает, дает ощущение внутренней собранности и ясности, создает спокойное, медитативное состояние. Подходит для вечерних церемоний и длительных неспешных чаепитий.

Как заваривать

Заваривание в типоте

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 6-8 гр

Не забудьте о техническом проливе для промывки и пробуждения чая.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек.

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 6 гр на 100 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек