Шу пуэр Гун Тин Желтая печать, фабрика Мэнхай, А, 2012

Шу пуэр от знаменитой фабрики Мэнхай, сделанный из сырья сортности гунтин урожая 2012 года.

Блин плотной прессовки состоит из небольших листьев темно-коричневого, рыжего цвета и большого количества золотистых почек. Аромат сухого чая свежий, теплый, с пряно-древесными, сухофруктовыми нотами. На прогреве появляются шоколадные оттенки.

Настой насыщенный, красно-коньячного цвета, плотный, маслянистый. Вкус развивается от мягкой землистости до древесных, орехово-шоколадных нот с легкой винной терпкостью. Послевкусие долгое, бархатистое, сладковатое.

Чай прекрасно согревает и тонизирует. Подходит как для проливов, так и для настаивания и варки на огне.

Как заваривать

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 7-10 гр на 120-150 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 10+ сек

Настаивание в термосе

• Вода: 85-90°C
• Количество чая: 5 гр на 400-500 мл воды

Чая берите чуть меньше, чем хочется, чтобы не перезаварить, особенно если планируете держать чай в термосе несколько часов.

Варка на огне

• Количество чая: 10-15 гр на 800-1000 мл воды

Довести воду до почти закипания и выключить огонь. Дайте чаю немного настояться и получите мягкий приятный настой.