ГАБА Те Гуань Инь, АА, 2025

Чай, произведенный в высокогорном регионе провинции Юньнань на чайной фабрике Тенчун. Богатые минералами базальтовые почвы, уникальный микроклимат и экологическое производство гарантируют его великолепный вкус и уникальные ароматические качества напитка.

Скрученный лист темно-зеленого цвета с коричневым оттенком спрессован в блин. Прессовка мягкая, легко разбирается руками. 

Аромат сухого чая яркий, чистый, тростниково-сладкий, с карамельно-растительными, свежими нотами. На прогреве появляются ноты сладкой булочки с изюмом и сухофруктов.

Настой светло-оранжевого цвета с глубоким, сытным ароматом поджаренной хлебной корочки. С проливами аромат становится глубоким и многогранным: появляются ноты печеных фруктов, тонкие оттенки луговых цветов и скошенной травы. Вкус чая сладкий, маслянистый, со сладкими нотами меда и сахарного тростника, легкой сухофруктовой кислинкой и травянистой свежестью. Послевкусие кисло-сладкое, бархатистое, маслянистое. 

Чай хорошо снимает напряжение, снижает уровень тревожности и улучшает настроение, приводит в гармоничное состояние. Прекрасно подходит для вечернего чаепития.

Как заваривать

Заваривание проливом

• Посуда: фарфоровый или глиняный чайник / гайвань
• Вода: 85-90°C
• Соотношение сухой заварки: 4-5 гр. на 100 мл воды
  

Заваривать короткими проливами по 10-30 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.
Не теряет вкус на протяжении 5-6 проливов.

Заваривание настаиванием

• Посуда: фарфоровый или глиняный чайник
• Вода: 85-90°C
• Соотношение сухой заварки: 5 гр. на 250-300 мл воды

Настаивать 3-4 минуты