Дянь Хун Цзин Ло, ААА, 2025

Эффектный красный чай, изготовленный из сырья из провинции Юньнань.

Внешний вид

Молодые, ворсистые почки с двумя маленькими листочками скручены в плотные спирали, местами видны темно-зеленые полосы чайных листьев. Сухие листья пахнут горячим медовым печеньем. На прогреве дыханием появляется пьянящий аромат цветочного нектара, залитого солнцем луга с нотами ванили, жареных орехов и семечек.

Вкус и аромат

Настой оранжево-желтого цвета с лимонно-зеленым оттенком. Аромат смолистый и хлебный, с цветочными нотами. Вкус очень сдержанный и деликатный. При ближайшем рассмотрении можно уловить ноты выпечки, меда, восточных специй, ванили и сухофруктов на общем мягком, бархатистом фоне. С проливами появляется легкая травянистая нотка, а вкус становится более терпким, древесным и менее сладким. Крышка гайвани пахнет молодым, смолистым лесом. Послевкусие – имбирный пряник и мед.

Эффект

Чай согревает и заряжает энергией, мягко успокаивая ум. Подходит для утреннего или послеобеденного чаепития, отличный выбор для чайной церемонии в кругу друзей. Этот церемониальный сорт отличается красивым внешним видом, интенсивным ароматом и легким вкусом. Почки содержат много кофеина, что следует учитывать людям, чувствительным к нему. Чай понравится любителям дяньхун и красного чая в целом.

Как заваривать

Заваривание проливом

• Посуда: глиняный или керамический чайник, гайвань
• Вода: 90-95°C
• Соотношение сухой заварки: 6-7 гр. на 100 мл воды

Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.
Не теряет вкус на протяжении 6-7 проливов.

Заваривание настаиванием

• Посуда: глиняный или керамический чайник
• Вода: 90-95°C
• Соотношение сухой заварки: 2 гр. на 250 мл воды

Настаивать 3-4 минуты