Как правильно хранить чай?

Как правильно хранить чай, чтобы он как можно дольше сохранял свой вкус и аромат? Вот несколько общих рекомендаций, которые помогут сохранить чайные листья свежими, вкусными и ароматными на долгое время. 1. Никаких посторонних запахов рядом с чаем. Высушенные чайные листья отлично впитывают запахи специй, кофе, ладана, масел и т.д., поэтому важно...

Читать далее

Заварите чай в обычной чашке

Если вы еще не обзавелись специальной чайной утварью, не спешите отказываться от вкусного чая или откладывать знакомство с ним. Сегодня на примере Шу Пу Эр мы расскажем вам, как заварить китайский чай в домашних условиях по методу пин ча с минимальным набором посуды. Вам понадобится:Термос с горячей водой 95°CЧашка для ка...

Читать далее

Как заваривать китайский чай

Выбираем воду Вода из-под крана в городе достаточно жесткая. Так называемая «кранувка» в Варшаве хорошего качества и подходит для питья, но не для заваривания чая, так как содержит хлор. Дистиллированная вода также не подходит – вкус чая не раскроется. Для заваривания чая подходит вода с очень низким уровнем минерализации (TDS ...

Читать далее