Бай Е Дань Цун (Одинокие кусты с белыми листьями), АА, 2025

Крупный лист коричнево-черного цвета с фиолетовым отливом продольной скрутки. Аромат сухого чая  сладкий, с нотами луговых цветов и пряностей. На прогреве запах становится парфюмерным, ванильно-бисквитным, персиковым, пьянящим.

Настой необычного розово-золотистого цвета, очень прозрачный, с нежным сладким ароматом с нотами чайной розы и клубничного варенья. Вкус чая сладкий, свежий, деликатный, с тем же вкусом розовой воды. Чувствуется привкус светлого сладкого винограда, спелого абрикоса и горчинка, которая быстро сменяется сладостью. Фоном присутствует оттенок корицы. По мере проливов на первый план выходит легкая травянистость. На послевкусии отчетливо ощущаются роза и фруктовая сладость. Немного вяжет.

Чай опьяняет, потом тонизирует и помогает собраться с мыслями. Хорошо согревает. Будет хорош и с утра, и во второй половине дня, особенно в холода, чтобы погрузиться в аромат роскошного розового сада. Хороший, душистый и утонченный по вкусу чай, в равной степени напоминающий средне прогретые тайваньские и типичные уишаньские улуны.

Чай немного капризен в заваривании, поэтому потребуется все ваше внимание.

Как заваривать

Заваривание проливом

• Посуда: керамическая гайвань
• Вода: 
• 75-80°C
• Соотношение сухой заварки: 6-7 гр. на 100-120 мл воды

Заваривать короткими проливами по 4-5 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.