Da Wu Ye Dan Cong (samotne krzaki z dużymi ciemnymi liśćmi), AA

W ostatnich latach odmiana ta coraz częściej spotykana jest pod inną nazwą, czyli Ya Shi Xiang. Tutaj sprawa jest prosta, Big Dark Leaf to odmiana krzewu, który ma naprawdę duże, ciemnozielone liście. Wiosenne zbiory (w maju) słyną z miękkości, a nawet delikatności smaku.

Mistrz ma doskonały instynkt i najwyraźniej pracuje od dawna - herbatę przygotowywano bez pośpiechu, a ogrzewanie okazało się bliższe tradycyjnemu - na tyle głębokie, aby surowce nie wędrowały, a jednocześnie czas umiarkowany, aby nadal zachować indywidualność aromatu i koloru naparu. A kolor jest słoneczny, to po prostu lemoniada przesiąknięta promieniami słońca. Ten Dan Cong też potrafi zadowolić nieoczekiwanymi nutami, czasem w aromat wkrada się bzu, szybko zastępuje go gęstość orchidei, ale wciąż w pewnym momencie jest to prawdziwy krzew bzu kwitnący za rogiem domu. Aromat i smak ściśle się ze sobą splatają, tworząc pyszny, kremowy, marmoladowy napój, który upaja swoją soczystością. Doskonały towarzysz zrozumienia wyjątkowych stanów herbaty.