Mi Lan Xiang Dan Cong (Pojedyncze krzewy o zapachu miodowej orchidei), AA, 2025

Klasyczny oolong z prowincji Guangdong.

Upajający, soczysty kwiatowo-miodowy zapach z nutkami dojrzałych owoców. Pierwsze zalanie o kwiatowo-ziołowym smaku, gęste i bogate. Podczas kolejnych zalań herbata nabiera malinowego smaku z nutką palonego karmelu, gałki muszkatołowej i cynamonu, jest wyraziście cierpka, lekko szorstka. Przy długim naparze pojawia się lekka goryczka. Posmak jest kremowy, długi, z lekkimi nutkami kwiatowymi.

Herbata, która może zaskoczyć różnorodnością smaku w każdej czarce.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
• Woda: 80-85°C
• Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
• Woda: 80-85°C
• Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty