Да Ю Линь, или Перевал Великого Юя, - один из садов чайного региона Ли Шань в уезде Тайчжун округа Наньтоу с плантациями на высоте 2 200 - 2 650 метров над уровнем моря. Именно здесь фуцзяньские чаеводы создали новый сорт чайного растения, известный как Цин Син. Это, пожалуй, лучший в мире слабоферментированный улун, который в условиях глобального потепления скоро может стать историей. Производство этого чая ограничено терруаром, поэтому готового продукта получается около 1 000 кг в год.

Лист среднего размера, шаровидно скрученный, с крошечным стеблем. В сухом чае присутствуют все оттенки зеленого с сиреневым и изумрудным оттенком. Захватывающий аромат морозной свежести вершины "Грушевой горы" с цветочно-ягодной сладостью и легкой сливочностью. Температура воды составляет около 90°C. Для заваривания тайваньских улунов лучше всего подходит чайник из пористой глины. Первый пролив можно держать дольше и пить или меньше и опустошать. Когда чайник нагревается, свежесть и кислотность вытесняют сладость, а после первого пролива в аромате появляются нотки печенья и щавеля. Настой светло-зеленого цвета, чистый и маслянистый. Вкус сложный, тонкий, деликатный и изысканный. Сладость сирени, киви, дыни, манго, вишни, бамбука, шафрана, оттенок хмеля. Кислые тона аромата выражены бергамотом, базиликом, зеленым яблоком и оттенком черной смородины. В металле ощущается легкая минеральная соленость. Послевкусие стойкое, кисло-сладкое, с невообразимым сочетанием ягод, фруктов и свежего горного воздуха. Чай очень устойчив к затоплению. На дне чая вы найдете гибкий, мясистый зеленый лист. Повреждений и окисления ободка не обнаружено.

Чай пьют не каждый день, а по случаю или для случая. Тело успокаивается и расслабляется, а ум становится ясным и четким. Состояние полного равновесия может сохраняться до конца дня, а послевкусие в горле иногда появляется даже через час после употребления чая.

Внешний вид: Рассыпной

Качество чая: AAA (исключительное качество)

Для какого случая: Для вечера, для особых случаев

Вкус:Ровный, мягкий, нежный, сочный, ягодный, фруктовый, травянистый, зеленые тона, освежающий, с кислотностью, долгое послевкусие, сливочные тона, маслянистый

Воздействие на организм: Расслабляет, концентрирует мысли, освежает

Год производства чая: 2020

Сырье: плантационное сырье

Температура заваривания: 85-90°С

Страна происхождения: Тайвань

Бесплатная доставка по Польше - для заказов на сумму от 250 зл. 

Срок доставки от 2 рабочих дней.

Условия доставки в пределах ЕС зависят от конкретной страны.⠀