Shu Pu Erh Kun Que Shentai Gu Shu Bing, A, 2012

Shu Pu Erh crafted from Menghai-region raw material, harvested from old-growth trees. A smooth, well-balanced tea—perfect for an invigorating morning.

The medium-pressed cake consists of large, fleshy leaves and an abundance of buds. The aroma of the warmed leaves is calm and subtly spiced, with notes of dry wood and nuts.

The infusion is dense, dark, and deep—a brownish-black hue with a hint of ruby. Its aroma is warm and spicy, featuring notes of milk chocolate, scalded milk, caramel, raisins, and nuts. On the palate, it is soft, enveloping, and delicate, revealing nuances of milk, peat, mushrooms, hazelnuts, and wood, accented by a light, piquant bitterness and a pleasant, textured mouthfeel. With successive steepings, the tea becomes increasingly gentle, developing notes of cinnamon, chocolate, and nuts. It leaves a sweet, velvety aftertaste.

This tea is wonderfully refreshing and warming; it provides a gentle energy boost and helps clarify the mind. An excellent choice for your morning tea ritual.

Sposób parzenia

Parzenie w gaiwan, glinianym czajniczku

• Woda: 90-95°C
  
• Proporcje: 7-10 gr na 120-150 ml

W dobrze rozgrzany gaiwan lub czajniczek włóż herbatę i pozostaw na 10 sekund, aby się rozgrzała.

Pierwsze zaparzenie: 10 sekund.

Kolejne zaparzenia: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 10+ sekund.

Zaparzanie w termosie

• Woda: 85-90°C
  
• Proporcje: 5 gr na 400-500 ml wody
  

Użyj nieco mniej niż zalecana ilość, aby uniknąć przeparzenia, zwłaszcza jeśli planujesz przechowywać herbatę w termosie przez kilka godzin.

Przygotowanie na ogniu

• Proporcje: 10-15 gr na 800–1000 ml wody
  

Podgrzej wodę niemal do wrzenia, a następnie wyłącz ogień. Odczekaj chwilę, aż napar się zaparzy.