Zheng Shan Xiao Zhong Dym (Lapsang Souchong), A, 2025
Smak jest mocny i wyrazisty, smolisty, ale akceptowalny. Ale za zasłoną dymną kryje się coś jeszcze, co przypomina herbatę: cierpkość i miodowy posmak. Bardzo aromatyczna, kolorowa herbata. Stosuje się go do produkcji koktajli alkoholowych do nadawania whisky aromatu.
Suchy aromat jest stale wędzony. Dym nieco się rozprasza od cieśniny do cieśniny, ale nie znika całkowicie nawet na końcu. Smak jest mocny i wyrazisty, smolisty, ale akceptowalny. Ale za zasłoną dymną kryje się coś jeszcze, co przypomina herbatę: cierpkość i miodowy posmak.
Bardzo aromatyczna, kolorowa herbata. Stosuje się go do produkcji koktajli alkoholowych do nadawania whisky aromatu. Sprawdzi się zarówno na wycieczce pieszej, jak i przy samowarze, w łaźniach, a także do zaskakiwania publiczności. Właściciele restauracji twierdzą również, że wędzona dziczyzna świetnie komponuje się z wyrafinowanymi deserami, takimi jak tiramisu, sernik czy profiterolki. Pole eksperymentów hedonistycznych jest szerokie.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty
Darmowa wysyłka w Polsce — dla zamówień od 250 zł.
Czas dostawy — od 2 dni roboczych.
Warunki dostawy na terenie UE różnią się w zależności od kraju.⠀