Ye Sheng Mao Feng (Dzikie wełniste szczyty), A, 2025

Zgrabne, małe, żółtozielone spiralki pachną zielonym groszkiem, słonecznikiem i fasolką szparagową; aromat jest delikatny i bardzo świeży. Wraz z nagrzewaniem się herbaty, w oddechu wyczuwalny jest maślany, korzenny aromat pestek dyni.

Napar ma delikatny żółtozielony kolor, lekko mętny od kłaczków herbaty podczas pierwszych kilku zaparzania. Aromat jest bogaty w nuty warzyw ogrodowych: cukinii, zielonego groszku i sałaty. Smak jest miękki i słodki, z wyrazistym akcentem pestek dyni i nutami słonecznika, ogórka i brokułów. Wraz z kolejnymi zaparzaniami dodawana jest pikantność bazylii, a herbata staje się nieco bardziej cierpka, z wyraźną nutą czarnej porzeczki zarówno w smaku, jak i aromacie. Po kilku zaparzaniach parowane liście w gaiwanie pachną cierpką i lekko kwaskowatą soczystością młodego lasu, rozgrzanego słońcem. Posmak herbaty jest lekki, lekko kwaskowaty, z kwiatowymi nutami.

Pozostawia uczucie umiarkowanej czujności, jasności umysłu i przypływ energii. Ta herbata jest orzeźwiająca i dodająca energii dzięki wiosennemu bukietowi. Idealna na każdą porę dnia, z wyjątkiem pory snu. Starannie zaparzona, herbata jest lekka i dyskretna, a niska temperatura wody uwalnia do naparu delikatną ilość kofeiny.

Ta herbata przypadnie do gustu miłośnikom delikatnych smaków i aromatów. Ta ciekawa, nietypowa zielona herbata jest warta uwagi dla miłośników delikatnie podgrzewanych tajwańskich oolongów.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik lub gaiwan z porcelany lub ze szkła
• Woda: 60-75°С
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: czajnik z porcelany lub ze szkła
• Woda: 60-75°С
• Proporcje: 7-9 gr. na 1000 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty