Shu Pu Erh Xiao Hong Long Shu Cha, AA, 100 g., 2024

Lakoniczny Shu Pu Erh sprasowany w 100-gramowy tea cake. Czysty, stabilny smak o cukierniczym profilu, przystępny zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych miłośników herbaty.

Tea cake jest średniogęsty, bez przesadnie surowego aromatu. Wyczuwalna jest fermentacja resztkowa, ale aromat jest świeży i orzechowy.

Napar jest gęsty, o kolorze koniaku, z delikatnym posmakiem mlecznej czekolady, orzechów laskowych i słodkich orzechów makadamia. Podczas parzenia herbata staje się gęstsza, bardziej zrównoważona i bogata, pozostając jednocześnie maślana, aksamitna i kremowo-czekoladowa. Słodycz nabiera nuty suszonych bananów, a w posmaku szlachetnej kwasowości kakao.

Młody, wyrazisty Pu Erh o żywym, orzeźwiającym działaniu. Dobrze utrzymuje się po zaparzeniu i najlepiej smakuje z mocnym naparem. Doskonała herbata na co dzień.

Sposób parzenia

Parzenie w gaiwan, glinianym czajniczku

• Woda: 90-95°C
  
• Proporcje: 7-10 gr na 120-150 ml

W dobrze rozgrzany gaiwan lub czajniczek włóż herbatę i pozostaw na 10 sekund, aby się rozgrzała.

Pierwsze zaparzenie: 10 sekund.

Kolejne zaparzenia: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 10+ sekund.

Zaparzanie w termosie

• Woda: 85-90°C
  
• Proporcje: 5 gr na 400-500 ml wody
  

Użyj nieco mniej niż zalecana ilość, aby uniknąć przeparzenia, zwłaszcza jeśli planujesz przechowywać herbatę w termosie przez kilka godzin.

Przygotowanie na ogniu

• Proporcje: 10-15 gr na 800–1000 ml wody
  

Podgrzej wodę niemal do wrzenia, a następnie wyłącz ogień. Odczekaj chwilę, aż napar się zaparzy.