Shu Pu Erh Jinxiu Fan Hua (Dobrobyt i rozwój), fabryka Da Yi, АА, 2024

Młody Shu Pu Erh z fabryki Da Yi w Yunnan.

Wygląd

Tea cake o średniej gęstości składa się z małych liści i wielu rudych pączków. Aromat suchej herbaty jest drzewno-orzechowy, z klasyczną nutą suszonych śliwek, która po podgrzaniu ujawnia mineralność.

Smak i aromat

Napar ma ciemnobrązowy, prawie czarny kolor, jest gęsty i intensywny. Smak jest pełny, czysty, z nutami drewna, ziemi i orzechów leśnych, z goryczką ziaren kakaowca i ciemnej czekolady. Słodki posmak z nutami suszonych śliwek i cierpkością czarnej jarzębiny.

Efekt

Doskonale orzeźwia i rozgrzewa, sprzyja jasności umysłu. Idealnie nadaje się na rozpoczęcie dnia pracy.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik lub gaiwan z gliny
• Woda: 95-98°C
• Proporcje: 7-8 gr. na 150 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 7-8 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: czajnik z gliny, termos
• Woda: 95-98°C
• Proporcje: 1 gr. na 100 ml wody

Parzyć przez 2-3 minuty