Shu Pu Erh Gu Shu, fabryka Lao Shi Tou, AA, 200 gr., 2020

Shu Pu Erh z wiosennych liści z Menghai z 2020 roku, wyprodukowany w słynnej fabryce Lao Shi Tou. Dojrzała, gęsta herbata na rześki poranek.

Tea cake o wadze 200 g, umiarkowanie sprasowany, składa się z liści średniej wielkości i dużej ilości pączków. Aromat suchej herbaty jest gęsty, wyrazisty, korzenno-drzewny, z nutami orzechów i słonej karmelu.

Napar jest gęsty, czysty, w kolorze koniaku, o intensywnym aromacie wilgotnego drewna i ciemnej czekolady. Smak jest wyrazisty, korzenno-słodki, z nutami jagód i owoców, a przy kolejnych zalewaniach przechodzi w czekoladę i suszone owoce. Posmak jest długotrwały, lekko cierpki, rozgrzewający.

Doskonały Shu Pu Erh na co dzień o gęstym, nasyconym smaku. Przyjemnie tonizuje, dodaje energii i orzeźwia. Będzie smakował zarówno w naparach, jak i przy gotowaniu na ogniu. 

Sposób parzenia

Parzenie w gaiwan, glinianym czajniczku

• Woda: 90-95°C
  
• Proporcje: 7-10 gr na 120-150 ml

W dobrze rozgrzany gaiwan lub czajniczek włóż herbatę i pozostaw na 10 sekund, aby się rozgrzała.

Pierwsze zaparzenie: 10 sekund.

Kolejne zaparzenia: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 10+ sekund.

Zaparzanie w termosie

• Woda: 85-90°C
  
• Proporcje: 5 gr na 400-500 ml wody
  

Użyj nieco mniej niż zalecana ilość, aby uniknąć przeparzenia, zwłaszcza jeśli planujesz przechowywać herbatę w termosie przez kilka godzin.

Przygotowanie na ogniu

• Proporcje: 10-15 gr na 800–1000 ml wody
  

Podgrzej wodę niemal do wrzenia, a następnie wyłącz ogień. Odczekaj chwilę, aż napar się zaparzy.