Sheng Pu Erh Yu Le Shan, AAA, 2006

Herbata została wyprodukowana w niewielkiej fabryce herbaty, położonej w miasteczku Yu Le. Surowiec zebrano z góry Yu Le Shan. Herbata była przechowywana w warunkach wilgotnego magazynu.

Tea cake o umiarkowanym stopniu prasowania, łatwo rozdziela się rękami. Suchy liść w kolorach ciemnozielonym, brązowym i czarnym, z aromatem wilgotnej ziemi, grzybów i mokrego drewna.

Napar w kolorze koniaku, z wyraźnym aromatem i smakiem wilgoci. Wyczuwalna miękka gorycz ziemi, przegniłych liści, żywicy drzewnej oraz mokrego drzewa owocowego. Słodycz zaznacza się nutami orzecha włoskiego, siana, fig, rodzynek i delikatnie suszonej śliwki. Kwaśne tony reprezentują grejpfrut oraz kwiaty łąkowe.

Herbata dobrze rozluźnia ciało, odświeża, redukuje zmęczenie i sprzyja koncentracji umysłu. Doskonały przykład dojrzewającego Sheng Pu Erh przechowywanego w wilgotnych warunkach.

Masa tea cake: 357 gr.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 1 gr. na 100ml wody

Parzyć przez 3-5 minut.