Sheng Pu Erh Nan Zhao To, fabryka Xiaguan, А, 100 gr., 2016

Dojrzały Sheng Pu Erh na co dzień ze słynnej fabryki Xiaguan w Yunnan.

Puszyste pączki, młode listki i duże pędy z wiosennych zbiorów 2016 roku zostały sprasowane w gęstą bryłkę o wadze 100 g. Do krojenia najlepiej używać szydła lub noża do Pu Erh. Aromat suchej herbaty jest spokojny, delikatny, korzenno-kwiatowy, a po podgrzaniu – słodko-suszowocowy.

Napar jest gęsty, intensywny, o bursztynowo-pomarańczowym kolorze, lekko mętny. Aromat gotowej herbaty jest słodki, owocowy, z nutami miodu i jagód. Smak jest soczysty, maślany, z nutami drewna, suszonych jabłek, rodzynek i suszonych śliwek, z delikatną kwaskowatością i korzenną, żywiczną cierpkością. Posmak jest soczysty, świeży, słodko-kwaśny.

Wyrazista herbata na co dzień. Nie jest wymagająca w parzeniu, wytrzymuje wiele zaparzeń. Przyjemnie orzeźwia, rozgrzewa, dodaje sił i pewności siebie. Delikatnie tonizuje, przywraca harmonię.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
• Woda: 75-80°C
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
• Woda: 75-80°C
• Proporcje: 1 gr. na 100 ml wody

Parzyć przez 3-5 minut.