Sheng Pu Erh Feng Huang Yin Xiang, AA, 2021

Sheng Pu Erh z surowców z Menghai.

Tea cake o jasnym, świeżym aromacie z nutami agrestu, malin i słodyczy pomarańczy. Po podgrzaniu aromat staje się jeszcze słodszy i bardziej korzenny: nuty wanilii, karmelowych wypieków. Świeżością i słodyczą oraz głębią aromatu przypomina nieco oolong średniego ogrzewania.

Napar ma pszeniczny żółty kolor i charakterystyczny aromat ziół leczniczych. Smak jest wyraźnie słodki, cukierkowy, z lekką kwaskowatością, nutami ananasa, melona i delikatną trawiastością. Po kilku łykach pojawia się słodycz, a w każdym łyku – delikatna goryczka miodu gryczanego. Herbata ma kwiatowy posmak. Letnia, jasna, radosna, pełna szczęścia i słońca.

Działa dwojako: na początku lekko kręci w głowie, a potem dodaje energii i inspiruje. Sheng Pu Erh dobry do kontemplacyjnej, niespiesznej pracy.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 1 gr. na 100ml wody

Parzyć przez 3-5 minut.