Keemun Hong Cha (Herbata czerwona z Qimen), AA, 2025

Słynna czerwona herbata z prowincji Anhui.

Wygląd

Zgrabne wici o brązowo-szarym odcieniu, o podłużnym skręcie. Aromat jest ciepły, chlebowo-miodowy, z lekką korzennością i ziołowymi nutami. Napar jest jasny, czysty, o bursztynowej barwie.

Smak i aromat

Aromat gotowej herbaty jest bogaty, delikatny, z nutami miodu, kwiatów i przypraw. Smak jest gęsty, zaokrąglony, lekko szorstki, z lekką lepkością, kwiatowo-jagodowymi nutami, miodowymi i subtelną cytrynową kwaskowatością. Aksamitny, długi posmak.

Efekt

Wspaniała herbata do codziennego picia. Tonizuje, rozgrzewa, dodaje sił. Idealna na chłodne dni.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
• Woda: 90-95°C
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
• Woda: 90-95°C
• Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty