Wysokogórski wulkaniczny GABA Sheng Pu Erh, AAA, 2025

Ta herbata łączy świeżość i moc surowej herbaty Pu Erh, uprawianej na glebach wulkanicznych, z przyjemną kwasowością i kojącym działaniem herbaty GABA. Herbata ta została wyprodukowana z liści herbaty wiosennej, rosnącej wysoko w górach prowincji Junnan, w procesie głębokiej fermentacji w środowisku beztlenowym.

Tea cake o średniej gęstości składa się z brązowo-niebieskich liści z kilkoma pączkami. Aromat suszonej herbaty jest delikatny i subtelny, z nutami kwiatowymi, migdałowymi i jagodowymi, a także nutami przypraw. Podgrzane liście ujawniają kremową nutę mleka kokosowego i nutę brzoskwiniowej słodyczy.

Napar jest klarowny, transparentny i ma zielonkawo-żółty kolor, z aromatami kwiatów i owoców tropikalnych. Smak jest żywy, jasny i rześki, z nutami słodkiej papryki, kwiatów, orzechów i owoców, cytrusową cierpkością i lekką miętową chłodną nutą. Posmak ukazuje przyjemną mineralną słoność.

Herbata dobrze relaksuje, poprawia nastrój i ma przyjemny efekt tonizujący.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 1 gr. na 100ml wody

Parzyć przez 3-5 minut.