Yui Zhen (Nefrytowe igły), Yunnan, A, 2025

Zielona herbata Nefrytowe igły jest produkowana z tych samych surowców, co czerwona herbata Sosnowe igły, ale bez fermentacji. 

Wygląd

Pączek i jeden liść są zwinięte w cienkie, ostre igiełki o oliwkowo-zielonym kolorze i świeżym, trawiasto-kwiatowym aromacie.

Smak i aromat

Napój jest przezroczysty, czysty, o lekkim owocowym aromacie. Smak jest świeży, delikatny, słodki, kwiatowo-owocowy, bez goryczy i cierpkości. Posmak jest orzeźwiający, maślany, lekko pikantny.

Efekt

Herbata dobrze orzeźwia i dodaje energii. Doskonale nadaje się do porannej herbatki.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: porcelana, szkło
• Woda: 70-80°C
• Proporcje: 3-4 gramy na 100 ml. woda

Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-6 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: porcelanowy lub szklany czajnik
• Woda: 70-80°C
• Proporcje: 6-8 gramów na 1 litr wody

Parzyć przez 3-4 minuty.