Mao Cha Tie Guan Yin, wioska Bai Ban Cong, AA, 2025
Lekko fermentowany oolong, produkowany z Mao Cha (surowej herbaty) w wiosce Bai Ban Cong. Cechą charakterystyczną tej herbaty jest to, że nie jest poddawana końcowemu procesowi usuwania łodyg. Dzięki temu zachowuje więcej olejków eterycznych, które nadają herbacie trawiasty, zielony, nieprzetworzony aromat. Wspaniały przykład świeżej, nieprzetworzonej herbaty. Relaksująca, łagodząca stres i uspokajająca.
Lekko fermentowana herbata oolong z południowego Fujianu, produkowana z Mao Cha (surowej herbaty) w wiosce Bai Ban Cong w powiecie Anxi. Cechą charakterystyczną tej herbaty jest to, że nie jest poddawana końcowemu procesowi usuwania łodyg. Dzięki temu zachowuje więcej olejków eterycznych, które nadają herbacie trawiasty, zielony, nieprzetworzony aromat.
Liście są szorstkie, średniej wielkości, luźno zwinięte, z licznymi, dużymi łodygami. Aromat suszonej herbaty jest delikatny i subtelny, z nutami skoszonej trawy.
Napar jest klarowny, jasnozielony, czysty, o trawiastym, lekko mineralnym aromacie. Smak jest maślany, miękki i lekko słodki, z kwiatowymi, trawiastymi i drzewnymi nutami. Podczas parzenia rozwija się szorstka, cierpki smak. Po nim następuje długi, wysuszający finisz.
Wspaniały przykład świeżej, nieprzetworzonej herbaty. Relaksująca, łagodząca stres i uspokajająca.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 2-3 minuty
Darmowa wysyłka w Polsce — dla zamówień od 250 zł.
Czas dostawy — od 2 dni roboczych.
Warunki dostawy na terenie UE różnią się w zależności od kraju.⠀