Xi Ji Chun Qing Xiang (Wiosna cztery pory roku), АА, 2025

Jedna z najpopularniejszych odmian oolong z gospodarstwa farmerskiego Song Po.

Podczas przygotowywania herbata została poddana wielokrotnemu skręcaniu, słabej fermentacji i lekkiemu ogrzewaniu. Zielone węzełki o kulistym skręcie z małą łodygą o miękkim, dyskretnym kwiatowo-owocowym, trawiastym aromacie. Napar jest żółty, przezroczysty, czysty. Aromat gotowej herbaty jest świeży, kwiatowo-korzenny, z nutami owoców i jagód. Smak jest słodki, gęsty, maślany, kwiatowy, z nutami orzechów i nasion. Orzeźwiający, otaczający posmak, przyjemny i długotrwały.

Uniwersalny oolong do codziennego picia herbaty. Relaksuje, rozgrzewa, podnosi na duchu. Dobra herbata zarówno na poranek, jak i na ciepłe wieczorne spotkania z przyjaciółmi.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik z porcelany lub ceramiki, gaiwan
• Woda: 80-85°C
• Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-8 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 7-8 gr. na 1000 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty