Dong Ding Qing Xiang (Dong Ding o świeżym zapachu), A, 2025

Oolong po słabej fermentacji z Tajwanu.

Flushe herbaty są skręcone w kuliste węzełki o pięknym zielonym kolorze z żółtymi łodygami. Po rozgrzaniu oddechem wyczuwany jest aromat zieleni, dzikich kwiatów i śmietany. Napar jest przezroczysty, złocistozielony o delikatnym, otaczającym, trawiasto-kwiatowym smaku. Wyczuwalna jest kwaskowatość fiołka, zielonego jabłka, bazylii i cytryny, słodycz chmielu, jaśminu i świeżo skoszonej trawy. Posmak jest nasycony, owocowy, z lekkim metalicznym posmakiem.

Bardzo soczysta, orzeźwiająca herbata na każdy dzień. Łagodzi zmęczenie i napięcie, poprawia nastrój.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: szklany lub porcelanowy czajnik, gaiwan
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 5 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: szklany lub porcelanowy czajnik
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 3-5 gr. na 500 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty.