Тайваньский чай № 18, известный как Хун Юй, иногда также называемый черным чаем Хань Шань, содержит гены дикого горного чая. Это сорт с крупными листьями, древовидным стволом, высокой кроной и относительно небольшим количеством ветвей, что является главным отличием от кустового чая. У дерева толстые и длинные корни, оно сильное и устойчивое к болезням, а молодых почек и пуха относительно мало. Листья толстые, очень глянцевые, с волнистыми краями.
Имеет крупный слегка скрученный продольно лист чёрного цвета. На прогреве дыханием необычный сладкий аромат фруктов, корицы и мёда. С добавлением воды около 90° получается яркий и плотный рубино-медный настой, который оправдывает своё название. После первого пролива аромат становится ещё ярче и напоминает разогревающую мазь на травах с оттенками перечной мяты. Вкус гладкий и многогранный. Сладость красного яблока, изюма, малины, киви, мёда и хмеля. Кислинка чёрной смородины, лимона и розы. Послевкусие долгое, со сладостью и фруктовыми переливами, также ощущается небольшой холодок на нёбе. Состояние мощное, меняет восприятие действительности. Прилив сил, приличный заряд бодрости, ясность зрения и чистота мыслей.