Выдержанные побеги пуэрного дерева из провинции Юньнань.
Вокруг этого чая не утихают дебаты. Что это - белый чай? Пуэр? Чай ли вообще?
Я Бао - это побеги пуэрных деревьев, побитые заморозками. Почки собирают ранней весной и сушат на солнце, не сминая. По технологии производства этот чай можно отнести к белому, но побеги собирают с камелии ассамской, той самой, с которой собирают известный нам пуэр. Я Бао занимает особое положение между пуэром и белым, имея некоторые свойства того и другого.
Сухие чайные почки крупные, мясистые, с ярко выраженным копченым ароматом. Настой прозрачный, светло-желтый, цвета шампанского. Вкус неповторимый: ваниль и сухофрукты удивительным образом переплетаются с терпкостью хвои и подкопченного дерева. Легкая тонкая горчинка в послевкусии раскрывается долгой сладостью.
Прекрасно освежает, охлаждает, расслабляет и согревает. Уникальный чай на все случаи жизни.
Вокруг этого чая не утихают дебаты. Что это - белый чай? Пуэр? Чай ли вообще?
Я Бао - это побеги пуэрных деревьев, побитые заморозками. Почки собирают ранней весной и сушат на солнце, не сминая. По технологии производства этот чай можно отнести к белому, но побеги собирают с камелии ассамской, той самой, с которой собирают известный нам пуэр. Я Бао занимает особое положение между пуэром и белым, имея некоторые свойства того и другого.
Сухие чайные почки крупные, мясистые, с ярко выраженным копченым ароматом. Настой прозрачный, светло-желтый, цвета шампанского. Вкус неповторимый: ваниль и сухофрукты удивительным образом переплетаются с терпкостью хвои и подкопченного дерева. Легкая тонкая горчинка в послевкусии раскрывается долгой сладостью.
Прекрасно освежает, охлаждает, расслабляет и согревает. Уникальный чай на все случаи жизни.