Herbata czerwona Charlotte, Gruzja, A, 2025

Gruzińska czerwona herbata o aromacie szarlotki.

Długie, podłużnie skręcone, rdzawobrązowe liście o wyrazistym, cytrusowym, orzeźwiającym aromacie cytryny, jabłek Antonówka i jeżyn. Po podgrzaniu liście nabierają karmelowo-ciasteczkowego akcentu.

Napar ma ceglastoczerwoną barwę z charakterystycznym aromatem domowych ciastek jabłkowych. Smak jest soczysty, ciepły, ognisty i lekko słodki i kwaśny: zielone jabłka, cynamon i słodkawa, ciasteczkowa nuta, niczym prawdziwa szarlotka, ale z nutami liści porzeczki i dojrzałego melona. Wyczuwalna jest cytrusowa cierpkość, charakterystyczna dla czerwonych herbat gruzińskich. Herbata ma przyjemny i rozgrzewający smak, z lekką taninową lepkością. Posmak jest kwaśny i kwiatowy.

Wspaniała herbata, porównywalna z wieloma herbatami chińskimi, przyjemna i aromatyczna. Dobrze rozgrzewa i poprawia nastrój, uspokaja i nadaje miękki ton, jakby otulał ciepłym kocem.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
• Woda: 90-95°C
• Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
• Woda: 90-95°C
• Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty