Matcha Miyazaki Saemidori Ceremonial Organic, AAA+, 50 gr., 2026
Ceremonialna matcha premium z prefektury Miyazaki w Japonii. Herbata ma harmonijny, zrównoważony smak, z delikatną słodyczą, lekką cierpkością i wyraźnym umami. Aromat jest lekki, kremowy i kwiatowy. Konsystencja herbaty jest gładka i ubija się w gęstą, stabilną pianę. Ten rodzaj matchy przeznaczony jest do tradycyjnego parzenia z wodą, bez dodatku substancji słodzących ani produktów mlecznych.
Ceremonialna matcha premium z prefektury Miyazaki w Japonii. Herbata ta została zebrana wiosną 2025 roku i zmielona w marcu 2026 roku.
Herbata została zebrana i przetworzona ręcznie. Liście były osłaniane bambusowymi namiotami przez 20-25 dni przed zbiorem, co pozwoliło uzyskać delikatny i wyrafinowany smak i aromat.
W porównaniu z bardziej popularnymi odmianami matchy, ta herbata ma bardziej harmonijny, zrównoważony smak, z delikatną słodyczą, lekką cierpkością i wyraźnym umami. Aromat jest lekki, kremowy i kwiatowy.
Konsystencja herbaty jest gładka i ubija się w gęstą, stabilną pianę. Ten rodzaj matchy przeznaczony jest do tradycyjnego parzenia z wodą, bez dodatku substancji słodzących ani produktów mlecznych.
Tradycyjny sposób przygotowania matchy (usucha):
1-2 gramy matchy
60-80 ml wody o temperaturze 70-80°C. Użycie wrzącej wody sprawi, że napój będzie nieprzyjemnie gorzki.
Opłukać miskę (chawan) gorącą wodą, aby ją ogrzać, i wytrzeć do sucha. Przesiać proszek przez sitko, aby uniknąć grudek. Dodać niewielką ilość wody (około 15–20 ml) i ubić proszek bambusową trzepaczką, aż utworzy się gęsta pasta. Dodać pozostałą wodę i energicznie ubijać napój ruchami w kształcie litery W, aż utworzy się gęsta, piękna piana.
Darmowa wysyłka w Polsce — dla zamówień od 250 zł.
Czas dostawy — od 2 dni roboczych.
Warunki dostawy na terenie UE różnią się w zależności od kraju.⠀