Уникальный фиолетовый пуэр в вашей чашке. Фиолетовый пуэр готовится из листьев того же чайного дерева Camellia Sinensis var. Assamica, что и обычный шен пуэр, но используются листья фиолетового цвета. За этот необычный цвет листьев отвечают пигменты антоцианы, которые синтезируются растением вместе с хлорофиллом в результате естественной мутации. Шен пуэр
Пуэр очень мягкий на вкус, нежный и сладкий, практически не содержит горечи. Сухой чай прессуется в рассыпчатые пластинки. При согревании дыханием ощущается заметная сладость засахаренных фруктов. Настой имеет глубокий, насыщенный медный цвет, с легкой кислинкой и дымком на нёбе. В нем ощущаются нотки жасмина, дыни, фиников и сухофруктов. Крепкий напиток становится терпким, более кислым и освежающим.
Мы рекомендуем заваривать фиолетовый пуэр в стеклянном сосуде, чтобы насладиться изменением цвета настоя и листьев.