У Ню Цзао - это известный на всю страну ранний сорт чая, который каждый год почитается как чай первого сбора в провинции Чжэцзян. Маленькие пластинки всех оттенков зеленого источают аромат тыквенных семечек, спаржи, полевых трав и луговых цветов. Вода температурой 75° превращается в настой светло-оливкового цвета. После первой проливки аромат становится более легким, появляются оттенки зелени и овощей. Яркий, обволакивающий аромат со сладостью свежескошенной травы, шпината, брокколи, цветков бузины и нотками зеленого банана. Тонкая, сдержанная кислотность базилика, сливы и фиалки. Щедрое послевкусие обладает приятной сладостью. Чай прекрасно освежает, пробуждает и насыщает, при всей своей легкости он обладает сильным, но ровный и постепенным тоном.