Цзюй Бао - плотно спрессованный шу пу-эрх, блинчик коричнево-красного цвета. Несмотря на строгий внешний вид и грубоватый вкус, он приятно удивил своим вкусом и ароматом, раскрыв свою истинную вкусность в жарком проливе.
Вкус и аромат
При согревании дыханием сухой лист приобретает тонкий ореховый и древесный аромат с теплыми нотками. Рубиново-коричневая заварка с грубоватым вкусом и неожиданной ванильно-ореховой, сливочно-карамельной сладостью сменяется нежной древесной горечью и ванилью в долгом послевкусии. Как будто ешь липкие ириски и запиваешь их молоком.
Чай заряжает энергией, согревает и пробуждает тело. Радость проявляется мягко, как бы осветляя тело и снимая тревогу с плеч.
Как варить
1) Налейте в чайник или гайвань. Вам понадобится хорошая вода температурой 90-95°C и время. Процедите первый настой (5-7 секунд). Второй поток держите 10 секунд, следующие потоки увеличивайте по 20 секунд.
2) Заваривание в стеклянном чайнике на газовой горелке или плите. Самое главное - не доводить чай до кипения, а кипятить его в воде при высокой температуре (90°C) около 5 минут.
3) Заварите в стакане или термосе. Залейте 7 грамм пу-эрха хорошей водой с температурой 90-95°C и дайте настояться 3-5 минут.