Выращивается в Японии, в префектуре Сидзуока, на северо-западном побережье залива Суруга. Название переводится с японского как "сформированный чай". В ходе экспериментов с кустами сенчи был разработан метод обработки чайных листьев экстрактом водорослей.
Листья готовят на пару и смешивают с морскими водорослями. Лист темно-зеленого цвета. По форме напоминает иголки маленькой рождественской елки. У распаренных листьев свежий аромат, как у скошенной молодой травы, как у морских водорослей. Залейте водой температурой 69° и поймайте прибой морского бриза. Настой густой, фисташково-оливковый, очень выразительный. На нёбе сладость брокколи, шпината, бамбука. Легкая кислотность красной смородины и послевкусие морских водорослей, немного йода. Состояние легкое, воздушное. Мягкий, ровный тон.