Meng Ding Huang Ya z rezerwy (Żółte pączki od Meng Ding), ААА, 2025
Żółta herbata z prowincji Syczuan. Suchy liść ma kolor żółto-oliwkowy, ma aromat nasion, słonecznika i prażonych orzechów. Smak jest czysty, zrównoważony, słodkawy, kwiatowy, o przysmaku siana, z lekką kwaskowatością. Po kolejnych zalaniach pojawia się lekka cierpkość i słodycz chałwy. Posmak jest świeży, kwiatowo-owocowy. Szlachetna, wykwintna herbata dla koneserów.
Żółta herbata z prowincji Syczuan.
Plantacje herbaty w górach Mengding są uprawiane od ponad 2000 lat. Przez długi czas Meng Ding Huang Ya był napojem cesarza i szlachty. Dość rzadki rodzaj herbaty, ponieważ jego roczna produkcja jest ograniczona, a bardzo mała ilość herbaty jest wysyłana na eksport.
Zbiórka odbywa się raz w roku. Wiosenne pączki lokalnych odmian drzew herbacianych są zbierane ręcznie, obrabiane z użyciem pary i suszone, zawijane w papier ryżowy i podgrzewane do temperatury 60 stopni. Następnie herbata „odpoczywa”, porusza się liście w każdym skręcie, a potem procedura podgrzewania będzie powtórzona. Wysusza się herbatę na bambusowych matach.
Suchy liść ma kolor żółto-oliwkowy, ma aromat nasion, słonecznika i prażonych orzechów. Napar jest jasnożółty o zielonkawym odcieniu, przezroczysty. Smak jest czysty, zrównoważony, słodkawy, kwiatowy, o przysmaku siana, z lekką kwaskowatością. Po kolejnych zalaniach pojawia się lekka cierpkość i słodycz chałwy. Posmak jest świeży, kwiatowo-owocowy.
Szlachetna, wykwintna herbata dla koneserów.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelana, szkło
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 5-6 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 7-9 naparach.
Darmowa wysyłka w Polsce — dla zamówień od 250 zł.
Czas dostawy — od 2 dni roboczych.
Warunki dostawy na terenie UE różnią się w zależności od kraju.⠀