Suszona herbata wygląda bardzo nietypowo i atrakcyjnie: purpurowo-bordowe, ostre pączki zebrane z dziko rosnących drzew Pu Erh wysoko w górach, zmieszane z podłużnie skręconymi ciemnymi liśćmi. Za fioletowy odcień rośliny odpowiada pigment antocyjan, który występuje w borówkach, jarzębinie, granacie i innych owocach i jagodach.
Po podgrzaniu oddechem wyczuwalna jest znajoma kwaskowatość dziko rosnących roślin, lekki dymek i aromat czerwonej porzeczki.
Napar ma bursztynowo-czerwony kolor. Smak jest gęsty, dość pełny, przypomina kompot jagodowy z mieszanki suszonych jabłek, żurawiny i pestek winogron z lekką nutą bergamotki. W posmaku wyczuwalne są nuty wypieków i róży yunnan.
Stan jest przyjemny, lekko relaksujący i zapewnia jasność umysłu.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 20-30 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty