Herbata Te Guan Yin jest ręcznie przetwarzana, wytwarzana z wyselekcjonowanych surowców. W końcowym procesie suszenia wykorzystuje się starożytną technikę prażenia herbaty nad węglem drzewnym, co nadaje jej bogatszy, gęstszy i bardziej kremowy smak.
Aromat suchej herbaty jest skromny, dyskretny, z nutami karmelowymi, pieczonymi i lekko korzennymi. Smak naparu jest łagodny, maślany, słodkawy, kremowo-karmelowy, z nutami wypieków i prażonych pestek. Soczysty, słodki orzechowy posmak.
Działa relaksująco, lekko rozgrzewa. Będzie dobra jako herbata wieczorna.