Klasyczny gong ting z fabryki Menghai.
Liście herbaty są prasowane w cienki tea cake, podzielony na segmenty dla łatwego łamania. Aromat suszu jest subtelny i drzewny, z nutami ziaren kakaowca i gorzkiej czekolady.
Napar jest oleisty, gęsty i aksamitny. Smak gotowej herbaty jest kremowy z nutą goryczki, z nutą słodyczy pochodzącą z pieczonego mleka i kakao, która ukazuje się podczas parzenia. Finisz jest czysty, aksamitny i długotrwały.
Rozgrzewający i lekko orzeźwiający. Nadaje się zarówno do herbaty porannej, jak i wieczornej.
Masa tea cake: 100 gr.
Sposób parzenia
Parzenie w Gongfu teapot
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-8 g
Nie zapomnij o technicznym zalaniu w celu wypłukania i pobudzenia herbaty.
Pierwsze zalanie: 10 sekund
Kolejne zalania: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 6+ sekund.
Parzenie w gaiwan, glinianym czajniczku
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6 g na 100 ml
W dobrze rozgrzany gaiwan lub czajniczek włóż herbatę i pozostaw na 10 sekund, aby się rozgrzała.
Pierwsze zaparzenie: 10 sekund.
Kolejne zaparzenia: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 6+ sekund.