Herbata została wyprodukowana w niewielkiej fabryce herbaty, położonej w miasteczku Yu Le. Surowiec zebrano z góry Yu Le Shan. Herbata była przechowywana w warunkach wilgotnego magazynu.
Tea cake o umiarkowanym stopniu prasowania, łatwo rozdziela się rękami. Suchy liść w kolorach ciemnozielonym, brązowym i czarnym, z aromatem wilgotnej ziemi, grzybów i mokrego drewna.
Napar w kolorze koniaku, z wyraźnym aromatem i smakiem wilgoci. Wyczuwalna miękka gorycz ziemi, przegniłych liści, żywicy drzewnej oraz mokrego drzewa owocowego. Słodycz zaznacza się nutami orzecha włoskiego, siana, fig, rodzynek i delikatnie suszonej śliwki. Kwaśne tony reprezentują grejpfrut oraz kwiaty łąkowe.
Herbata dobrze rozluźnia ciało, odświeża, redukuje zmęczenie i sprzyja koncentracji umysłu. Doskonały przykład dojrzewającego Sheng Pu Erh przechowywanego w wilgotnych warunkach.
Masa tea cake: 357 gr.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 1 gr. na 100ml wody
Parzyć przez 3-5 minut.