Władca starej herbaty, 18 lat leżakowania.
Średniej wielkości kuliste wiązki o czarnym kolorze z niewielkimi brązowymi łodyżkami. Po ogrzaniu oddechem wyczuwalny jest aromat podgrzanego mleka i ostygłego węgla.
Napar ma kolor koniaku i intensywny aromat. Wyczuwalne są nuty czekolady, tytoniu, kawy, śmietanki i karmelu. Smak jest łagodny i gęsty, maślano-kawowy, z nutami drogich cygar, koniaku i przypraw. Z każdym kolejnym łykiem (a ta herbata wytrzymuje wiele) odkrywają się nowe smaki: słodycz czekolady, gałki muszkatołowej, ciastek, karmelu, śmietanki, lekka nuta wanilii i odrobina orzechów.
W posmaku wyczuwalna jest delikatna i przyjemna goryczka tytoniu, węgiel drzewny, kolendra i lekka nutka dymu. Można również wyczuć lekką metaliczną słoność i kwaskowatość.
Herbata relaksuje ciało i oczyszcza umysł z zbędnych myśli, wypełnia przyjemnym uczuciem jedności i harmonii, pozwala zajrzeć głęboko w siebie i skoncentrować się na tym, co najważniejsze. Medytacyjna herbata na popołudniową herbatkę.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty