Czarna herbata z Tajlandii o smaku pieprzu betelowego.
Duże, ciemnobrązowe liście z kilkoma łodygami. Po zaparzeniu uwalnia się ziemisty, buraczany aromat. Napar ma rubinowoczerwony kolor ze złotymi refleksami, słodkimi, pieczonymi nutami i nutami suszonych owoców. Smak jest drzewny, z nutami pieczonych warzyw i dymnymi nutami, z lekką goryczką. Finisz jest cierpki i wytrawny.
Umiarkowanie mocna, rozgrzewająca i orzeźwiająca herbata. Może stać się klejnotem w koronie Twojej niezwykłej kolekcji herbat.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan, teapot
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 5-7 gr. na 100-150 ml wody
Parzyć w naparach trwających 15-20 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: termos
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 1-1.5 gr. na 200 ml wody
Parzyć przez 10-15 minut.