Wysokiej jakości tajwański oolong uprawiany na zboczach Góry Gruszowej i fermentowany w środowisku beztlenowym.
Piękne zielono-brązowe strąki, ogrzane oddechem, uwalniają owocowo-kwiatowy aromat z wyrazistą kwasowością GABA. Napar ma bogaty, złoty kolor, jest miękki, aksamitny i maślany, z delikatnym kremowo-kwiatowym smakiem i lekko słodką, świeżą nutą orchidei. Długi, kwiatowo-owocowy finisz.
Wykwintny tajwański oolong, ale nie ciężki. Dobrze się utrzymuje, nie tracąc głębi ani aromatu. Doskonale relaksuje, oczyszcza umysł i zapewnia poczucie spokoju i harmonii.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-30 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-6 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 5 gr. na 250-300 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty.