Średniej wielkości liście herbaty mają barwę od ciemnobrązowej do czarnej.
Ogrzane oddechem, uwalniają aromat wypieków, crème brûlée, suszonych jabłek i miodu. Napar jest gęsty, o ciemnobordowym kolorze, z nutami grejpfruta, skórki mandarynki, banana, daktyli, orzechów laskowych i słodyczą marchewki. Pozostaje nuta ciasteczek, pestek jabłek i miodu akacjowego. Finisz jest słodki i słodko-gorzki.
Herbata rozgrzewa, orzeźwia i poprawia nastrój.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty