Ręcznie tłoczony Sheng Pu Erh, rok produkcji 2003.
Tea cake średniej gęstości można łatwo rozłożyć na brązową wici o skręconych liściach z cienkimi sadzonkami i srebrzystymi pąkami. Aromat powściągliwy, subtelny, drzewny, z delikatną nutą tytoniu. Przezroczysty napar w kolorze ochry.
Bukiet gotowej herbaty jest dojrzały, różnorodny, owocowy i balsamiczny z nutami moreli, suszonych śliwek, suszonych jabłek, ziół i żywic drzewnych. Aromat jest złożony, owocowo-balsamiczny. Smak jest gęsty, miękki i gładki, jedwabisty, z lekką cierpkością skórek winogron, niuansami przypraw i długim posmakiem.
Stan jest silny, medytacyjny, kontemplacyjny. Sheng Pu Erh na specjalne okazje.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 1 gr. na 100ml wody
Parzyć przez 3-5 minut.