Кисло-сладкий профиль с прекрасной палитрой ароматов. Пряные травы, парное молоко, шоколад, орехи - все это здесь. Вкус развивается постепенно. В первых глотках доминируют пряные ноты - черный перец, любисток, кориандр. Следующий пролив раскрывает терпкую кислинку айвы. Затем шу становится все слаще и слаще, сохраняя прежние нюансы. Послевкусие напоминает тростниковый сахар. Через несколько минут появляются нотки соли и дерева.
Даосский чай оправдывает свое название. Во вкусе сочетаются сладость, горечь, кислотность, соль и терпкость, что уравновешивает энергии в организме и приводит к здоровью. И воспринимается он скорее как полезный эликсир, а не просто чай для удовольствия. Он понравится не всем, но от него этого и не ждут. Его полезно пить в качестве восстанавливающего средства после болезни, похмелья или тяжелых эмоциональных состояний.