Шен пуэр из диких деревьев, собранных в рамках проекта "Чайный лес" в Таиланде, - это нежный, но динамичный чай, предлагающий баланс сложности и изысканности. Собранный весной 2023 года с диких деревьев, этот чай идеально подходит для немедленного употребления и демонстрирует потенциал выдержки, что делает его универсальным дополнением к любой чайной коллекции.
Сухие листья: среднего размера с почками.
Аромат легкий, нежный, слегка дымный, цветочный и фруктовый. Влажные листья: даже между настаиваниями листья сохраняют мягкий, сбалансированный аромат, избегая резкости, часто присущей молодым чаям Шэн Пуэр.
Первые три настоя могут иметь выраженную горечь, но это чистая и приятная горечь, избегающая резкости. Горечь смягчается, уступая место слегка сладковатому, нежному и бальзамическому аромату. Выраженные фруктовые ноты, включая легкие фрукты и цитрусовые, такие как груша, ананас, зеленый виноград, звездчатый фрукт, лайм и апельсин.
Сбалансированный вкусовой профиль, тонкие ароматы и чистая горечь этого чая делают его отличным выбором как для опытных любителей чая, так и для новичков. Высокогорное происхождение и выращивание диких деревьев придают ему неповторимое очарование, обеспечивая подлинный чайный опыт