Красный чай с соусом был произведен на небольшой ферме в уезде Линьцан.
Крупные жгутики из коричневых листьями и красно-желтых почек. Аромат глубокий, фруктовый с пряными нотками. Настой прозрачный, цвета лугового меда.
Букет готового чая живой и теплый, фруктовый и пряный, с древесными и бисквитными нотками. Аромат глубокий и теплый, фруктовый и пряный. Вкус насыщенный и полнотелый, слегка терпкий, сладкий, с цитрусовой кислинкой, пряными нюансами и затяжным финишем.
Заварите чай горячей водой (95°С) в гайване или пористом глиняном чайнике. Пропорция - 4 г на 100 мл. Первое время заваривания - около 6-8 секунд. Затем делайте короткие завары (всего по 2-3 секунды), при необходимости увеличивая время заваривания с каждым последующим шагом. Этот метод можно повторять до 10 раз.