Тайваньский выдержанный улун, для изготовления которого требуется истинное мастерство. Помимо отборного сырья, чай многократно прогревают на протяжении многих лет, постепенно увеличивая интервал между последующим прогревом. Улун с весьма интересной историей и названием Лао Ча Ван, или "Владыка Старого Чая", определенно заслуживает места на чайной полке.
С виду приятные маленькие узелки очень темного цвета со светлыми черенками, на прогреве благоухают сладким табаком, ванилью и немного душистым перцем. В гайвани на первом плане чувствуются кофейные зерна и сигары, с едва заметным фруктовым отливом. В чахае сладкие слегка подгоревшие булочки с кремом, чуть позже появляется кофе. Вода подогретая до 90-95 градусов дает красивый янтарный настой. Сладкое карамельное послевкусие. Вкус напоминает кофе с горьким шоколадом, мягкий, тягучий, но слегка шероховатый вкус дает не спеша погрузиться в таинства старого чая и непременно насладиться столь необычным, мудрым чаем.