Гайвань (чашка с крышкой), или иначе известная как Сянь Цай Вань (Трехосновная чаша) - традиционная китайская чайная посуда, возникшая в 1302 году в провинции Сычуань. Фарфоровая гайвань со стенками средней толщины универсальна и способна заварить абсолютно любой чай. По скорости слива гайвань превзойдет любой сосуд для заваривания чая. Чаще всего ее изготавливают из фарфора, стекла и глазурованной керамики, гораздо реже - из глины. Держать гайвань можно по-разному, поэтому выбирайте тот вариант, который наиболее удобен для вас.